プリップリなエビフライ

日清ヘルシーオフで揚げれば、カラッと油切れよく、揚げたてプリップリのエビフライの出来上がり！ご家庭で作りやすいサイズのエビのサイズでご紹介いたします。

調理時間15分

エネルギー(1人分)254kcal

食塩相当量(1人分)1g

材料 （4人分）

  • エビ　12尾
  • 塩、こしょう　各少々
  • ～A～　
  • 　卵　1個
  • 　水　大さじ1
  • 　薄力粉　大さじ3～4
  • パン粉　適量
  • 日清ヘルシーオフ　適量
  • ベビーリーフ、ミニトマト、レモン　各適宜
  • 塩、ソース　各適宜

作り方

  • ❶エビは尾の一節を残して殻をむき、背ワタをとる。尾と剣先を切り、水分をしごき出す。腹側から身の厚さの半分まで3～4ヶ所切り込みを入れ、軽く引っ張り、身をまっすぐにする。
  • ❷エビに塩、こしょうをして、薄力粉(分量外)を薄くまぶし、よく混ぜたA、パン粉の順に衣をつける。（Aの量は、エビのサイズによって調整する）
  • ❸170℃に熱した日清ヘルシーオフで揚げる。エビは火の通りが良いので揚げ過ぎないようにしましょう。
  • ❹エビフライ、ベビーリーフ、ミニトマト、レモンのくし切りを盛り合わせ、好みで塩やソースを添える。

■ひとことコメント

・エビは、中～大のサイズが扱いやすくオススメです。

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