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チキンチューリップのから揚げ
骨付きチキンをチューリップにして、かわいい持ち手でおめかしすれば、子ども達が大喜びするから揚げに大変身！
調理時間20分
エネルギー(1人分)194kcal
食塩相当量(1人分)1.6g
材料 （4人分）
- 鶏手羽元 12本
- ～A～
- 酒 大さじ1
- 塩 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- こしょう 少々
- しょうが汁 小さじ1
- 卵（Mサイズ） 1個
- ～B～
- 小麦粉 大さじ3
- 片栗粉 大さじ3
- 日清ヘルシーオフ 適量
- いちご 4個
- フリルレタス 適宜
- 日清マヨドレ、トマトケチャップ 2:1の量
作り方
- ❶鶏手羽元は細い骨に切れ目を入れて、身を裏返すようにめくっていき、チューリップにする。Aをまぶして20分ほどおく。
- ❷Bを合わせておく。
- ❸1に溶き卵をもみこみ、2を身の部分にしっかりまぶして160℃に熱した日清ヘルシーオフで2分揚げて引き上げる。少し放置した後に、180℃に温度を上げて1分揚げる（2度揚げ）。
- ❹3を器に盛り、半分に切ったいちご、フリルレタス、日清マヨドレとトマトケチャップ混ぜたソースを添える。
■ひとことコメント
・調理時間には、鶏肉に下味をつける時間は含まれていません。