から揚げ

みんな大好きなから揚げ。日清ヘルシークリアで揚げれば、カラッと油切れよく、肉のおいしさを実感できるから揚げの出来上り。

調理時間20分

エネルギー(1人分)289kcal

食塩相当量(1人分)1.3g

材料 （4人分）

  • 鶏もも肉　2～3枚（400～600g）
  • ～Ａ～　
  • 　塩、こしょう　各少々
  • 　しょうゆ　大さじ2
  • 　酒　大さじ2
  • 　にんにく（おろし）　小さじ1
  • 　しょうが（おろし）　小さじ2
  • ～Ｂ～　
  • 　小麦粉　大さじ4
  • 　片栗粉　大さじ4
  • 日清ヘルシークリア　適量
  • レタス、レモン　各適宜

作り方

  • ❶鶏もも肉は横半分に切り、半分を4～5等分にする。Ａをもみこみ　20分ほどおく。
  • ❷1の汁気を切り、Ｂをまぶす。
  • ❸170℃に熱した日清ヘルシークリアに2を入れ、約3～4分中火でカラッと揚げて、温度を180℃に揚げてから取り出し、油をきる。
  • ❹レタス、くし切りにしたレモンと共に3を皿に盛る。
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