バッファローチキン

カリッと揚がった鶏手羽のから揚げと、酸味のあるスパイシーなタレが、絡み合って、次から次へとやめられないおいしさです。辛さはお好みで調整してみてください。

調理時間20分

エネルギー(1本分)66kcal

食塩相当量(1本分)0.8g

材料 （12本分）

  • 鶏手羽中　　　　　　　　12本
  • 薄力粉　　　　　　　　　適量
  • 日清ヘルシーべジオイル　　　適量
  • ～タレの材料～　
  • 　レモン汁　　　　　　　　　50ml
  • 　米酢　　　　　　　　　　　25ml
  • 　塩　　　　　　　　　　　　小さじ2
  • 　砂糖　　　　　　　　　　　小さじ2
  • 　こしょう　　　　　　　　　少々
  • 　にんにく（すりおろし）　　小さじ1/4
  • 　パプリカパウダー　　　　　小さじ1
  • 　ホットペッパーソース　　　お好みの量
  • 　ＢＯＳＣＯエキストラバージンオリーブオイル　　大さじ2
  • ～スティックサラダ～　
  • 　きゅうり　　　1本
  • 　にんじん　　　1/2本
  • 　セロリ　　　　1/2本
  • 　日清マヨドレ　　大さじ3
  • 　にんにく（すりおろし）　少々

作り方

  • ❶鶏手羽中は熱湯で5分ゆでて、水気をきる。
  • ❷水気をふいて小麦粉をしっかりとまぶす。フライパンに日清ヘルシーべジオイルを2cm深さに入れて170℃に熱し、鶏手羽中を入れて両面が薄いきつね色になるまで中火で3～4分揚げて油をきる。
  • ❸2が熱いうちによく混ぜたタレをからめて器に盛り、スティックサラダを添える。スティックサラダは、材料の長さを半分にして1cm太さのスティック状に切り、日清マヨドレとにんにくを混ぜたソースを添える。

■ひとことコメント

・スティックサラダを除いたエネルギー、塩分を表記。

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