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鶏から揚げの甘酢あんかけ
揚げものをたくさん作った時に心強い、から揚げアレンジレシピ！あんにしっかり味がついているので、あんかけ丼にしていただくのもオススメです。
調理時間10分
エネルギー317kcal
食塩相当量3.1g
材料 （2人分）
- 鶏から揚げ 200g
- 玉ねぎ 1/4個(50g)
- えのき 1/2パック(100g)
- にんじん 1/4本(30g)
- 塩、こしょう 各少々
- 日清ヘルシーベジオイル 小さじ2
- 貝割れ菜 適宜
- ～甘酢あん～
- ～Ａ～
- 酢 大さじ1
- 酒 大さじ1
- ケチャップ 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- 水 大さじ3
- 砂糖 小さじ1
- ～Ｂ～
- 片栗粉 小さじ2
- 水 小さじ4
作り方
- ❶玉ねぎは5mm幅の薄切り、えのきは根元を落として半分に切る。にんじんは細切りにする。
- ❷鶏から揚げは電子レンジかオーブントースターで温めて器に盛る。
- ❸フライパンに日清ヘルシーベジオイルを熱し、1を炒める。Ａを加えて煮立て、Ｂを混ぜながら加えてとろみがついたら2にかける。3cmに切った貝割れ菜をお好みで散らす。
