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鶏から揚げ入り炊き込みご飯
から揚げが全く別の料理に大変身！ジューシーなから揚げと、味の染み込んだご飯の相性は抜群です。
調理時間15分
エネルギー444kcal
食塩相当量2g
材料 （4～5人分）
- 米 3合
- しいたけ 4枚
- にんじん 50g
- ごぼう 50g
- 日清ヘルシーベジオイル 大さじ1
- 鶏から揚げ 150g
- だし汁 約540ml
- ～Ａ～
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ1
- しょうゆ 大さじ2
- 塩 小さじ1/2
- 絹さや 8枚
作り方
- ❶米は研いでザルにあげて30分以上おく。しいたけは軸を取って細切りにする。にんじんは細切りにする。ごぼうは笹がきにして水にさらし、水気をきる。鶏から揚げは1cm角に切る。
- ❷フライパンに日清ヘルシーベジオイルを熱し、しいたけ、にんじん、ごぼうを炒める。
- ❸米を炊飯器に入れ、Aを加えてだし汁を炊飯器の3合の目盛まで注いで混ぜる。2の具と１のから揚げをのせて炊く。絹さやは塩少々を加えた熱湯でゆでて冷水にとり、斜め切りにする。
- ❹炊き上がったら器に盛って絹さやをおく。
