アボカド＆チーズのシガー春巻き

サクッと揚がったフィンガーフード。アボカドとチーズ、ディップとの組み合わせが絶妙で、お酒との相性も抜群です。ホームパーティーにもおすすめ。

調理時間15分

エネルギー303kcal

食塩相当量1.4g

材料 （4人分）

  • アボカド　　　1個
  • プロセスチーズ　　　100g
  • バジルの葉　　　　　16枚
  • 春巻き皮　　　　　　4枚
  • ～糊～　
  • 　小麦粉　　　　　　大さじ1・1/2
  • 　水　　　　　　　　大さじ2
  • 塩・こしょう　　各少々
  • 日清ヘルシーベジオイル　　　適量
  • レモン（くし切り）　　4個
  • ～ディップ～　
  • 　トマトケチャップ　　　大さじ2
  • 　タバスコ　　　　　　　少々

作り方

  • ❶アボカドは半分に切り、種を取り、皮をむく。半分をそれぞれ縦8等分に切る。プロセスチーズは16本の拍子切りにする。
  • ❷春巻きの皮を半分に切り、周囲の四辺に糊を塗り、1とバジルの葉をおいて、軽く塩こしょうをして巻き、しっかり閉じる。
  • ❸日清ヘルシーベジオイルを150℃に熱し、2を入れてきつね色にゆっくり揚げ（目安3分）、油をきる。器に盛ってディップの材料を混ぜたものとレモンを添える。
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