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野菜たっぷりロールフライ
調理時間30分
エネルギー314kcal
食塩相当量1.6g
材料 （4人分）
- キャベツ（外葉） 4枚
- 玉ねぎ 1/4個
- いんげん 5本
- ピーマン 1個
- 赤パプリカ 1/2個
- コーン缶 小1缶
- セロリ 1/2本
- 粉チーズ 大さじ2
- 溶けるチーズ 50g
- 塩 少々
- こしょう 少々
- ～A～
- 小麦粉 1カップ
- 卵 1個
- 水 大さじ5
- パン粉 適量
- 日清ヘルシーベジオイル 適量
- レモン 1/2個
- 塩 適宜
作り方
- ❶キャベツは芯を薄く切り、半分に切って、熱湯でしんなりするまでゆでる。
- ❷キャベツの芯、玉ねぎ、いんげん、ピーマン、パプリカ、セロリはすべてみじん切りにする。
- ❸2、水気を切ったコ－ン、粉チーズ、溶けるチーズ、塩、こしょうをよく混ぜ合わせて8等分に分け、1で巻く。
- ❹Aをあわせて3をくぐらせ、パン粉をつけて、160℃に熱した日清ヘルシーベジオイルで揚げる。
- ❺塩やレモン汁を振っていただく。
■ひとことコメント
野菜たっぷりで栄養バランスもよい料理で、ボリューム満点です。日清ヘルシーベジオイルで揚げて、まわりはサクッと、中はしっとりの食感が楽しめます。家族みんなで作るのもおすすめです。