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よだれ鶏
一年の中で最もトレーニング量が多くなるこの時期は、胃に負担をかけずに良質のたんぱく質が摂れるメニューが大人気。特にキャンプ中は、毎日の様に脂身の少ない鶏むね肉を、調理方法を変えて提供するようにしています。
調理時間30分
エネルギー(1人分)161kcal
食塩相当量(1人分)2.1g
材料 （4人分）
- 鶏むね肉 2枚
- ～A～
- 酒 大さじ1
- 鶏がらスープの素 小さじ1
- 水 2・1/2カップ
- ～B～
- オイスターソース 大さじ1強
- 日清ヘルシーごま香油 小さじ2強
- 一味唐辛子 小さじ2
- ラー油 小さじ1/5
- さんしょう粉 小さじ1/2
- しょうが（おろし） 大さじ1/2
- にんにく（おろし） 1/2片分
- 焼肉のたれ（甘口） 100g
- しょうゆ 小さじ1
- いりごま 大さじ1・1/2
- 長ねぎ 1/2本
- 万能ねぎ 10本
作り方
- ❶鶏肉は皮を取り、鍋に沸かしたAに入れ再度沸騰したら弱火で5分ゆでそのまま冷ます。
- ❷Bを全て合わせタレを作る。
- ❸1の鶏肉を食べやすい大きさで薄めに切って、器に盛り、2のタレをかけ、長ねぎのみじん切り、万能ねぎの小口切りを散らす。
■ひとことコメント
おすすめシーン：体脂肪ダウン／脂質：3.1g