鮭と野菜のジョン

ジョンは卵をからめて焼く韓国のごちそう。旬の素材を使っていろいろお試しください。

調理時間20分

エネルギー361kcal

食塩相当量1.3g

材料（4人分）

生鮭　4枚
しめじ　 1パック
さつまいも　　　　　　　　1本
薄力粉　適量
卵　1～2個
塩、こしょう　　　　　　　各少々
日清ヘルシーごま香油　大さじ3
しょうゆ　　　　　　　　　適宜
かぼす又はすだちなど　　　1個

作り方

❶生鮭は皮を引き、1枚を3つにそぎ切りにする。しめじは小房に分ける。さつまいもは1㎝厚さに切り、水から7分ゆでて水気をきる。それぞれ塩、こしょうをふる。
❷１に薄力粉をまぶす。
❸フライパンに日清ヘルシ－ごま香油を中火で熱し、さつまいも、しめじ、生鮭の順に塩少々（分量外）を加えて溶いた卵をからませて両面薄いきつね色に焼く。
❹器に盛り、かぼすの輪切りとしょうゆを添える。

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