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- 食べる具だくさんラー油（ベーシックタイプ）
食べる具だくさんラー油（ベーシックタイプ）
調理時間10分
材料
- ～A～
- 乾燥スライスにんにく 20g
- （生のにんにくの場合：粗みじん切り大さじ4）
- アーモンドダイス 25g
- 八角 （あれば）1個
- 日清ヘルシーごま香油 1カップ
- ～Ｂ～
- 花椒（パウダー） 小さじ1
- 豆板醤 小さじ1
- 砂糖 小さじ1・1/2
- 塩 小さじ1~2
- フライドオニオン 30g
- （手作りする場合は、玉ねぎ60gを薄切りにして、低温でじっくり揚げる）
作り方
- ❶乾燥スライスにんにく、フライドオニオンは、手でもんでそれぞれ細かく砕く。
- ❷Bを耐熱ボウルに入れよく混ぜておく。
- ❸小鍋にＡを入れて弱火で、時どき混ぜながらにんにくが薄いきつね色になるまで熱し、2のボウルに注ぎ、よく混ぜて、最後にフライドオニオンを加える。
■ひとことコメント
白いご飯、卵かけご飯、冷奴、冷たいうどん、そうめん、納豆、チャーハン など食べ方はアイディア次第！ 乾燥にんにくは、焦げやすいので注意。また、ボウルに注ぐ時には、はねる事があるので火傷をしないように、十分注意しましょう。保存は、冷蔵庫でしましょう。