ヘルシーケークサレ

お菓子に目がない女性たちに大人気のケークサレ。バターの代わりに日清MCTリセッタを使って、口当たり良くおいしく仕上げます。おやつにも、お食事にもと出番が多い一品です。一般的なフルーツケーキ(339kcal)の約56%OFF

調理時間50分

エネルギー(1/8カット分)174kcal

食塩相当量(1/8カット分)1.1g

材料 （18cmパウンド型1本分）

  • ブロッコリー　大1/2株
  • ミニトマト　3個
  • 玉ねぎ　30g
  • ハム　80g
  • 薄力粉　150g
  • ベーキングパウダー　小さじ1
  • 卵　2個
  • 日清MCTリセッタ　大さじ2・1/2
  • 粉チーズ　30g
  • 牛乳　60ｍl
  • 塩　小さじ1弱
  • こしょう　少々

作り方

  • ❶ブロッコリーの房部分は食べやすい大きさに切り、軸部分は表面の固い部分を取り、厚めの輪切りにする。ミニトマトは半分に切る。玉ねぎは1cm幅に切る。ハムは食べやすい大きさに切る。
  • ❷薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるう。
  • ❸パウンド型にオーブンペーパーを敷き込む。
  • ❹ボウルに卵を割りほぐし、日清MCTリセッタ、粉チーズ、牛乳、塩、こしょうを入れ泡立て器等で混ぜ合わせる。この中に2を加え木べらでさっくり混ぜる。
  • ❺3のパウンド型に4を半量入れて広げ、ブロッコリーの房部分を中央に一列になるように詰める。隙間にハムを並べ、残り半量の4を入れて表面を平らにする。
  • ❻表面に、切り口を上にしてミニトマト、玉ねぎ、ブロッコリーの軸を軽く埋めるように乗せる。全体にこしょうを振りかける。
  • ❼180℃に熱したおいたオーブンで40分を目安に焼く（串を中央に刺して生地がついてこなければＯＫ）。　
レシピを印刷
Xへ投稿