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トマトと豆腐の冷製パスタ
たっぷり合わせた豆腐とトマトが具であり、ソースとなる手軽でうれしい一品です。 一般的なトマトとモッツアレラの冷製パスタ652kcal／1人分の約33％オフ
調理時間15分
エネルギー436kcal
食塩相当量2.2g
材料 （4人分）
- 細めのパスタ（カッペリーニ、スパゲッティーニ等） 300g
- トマト 4個
- 木綿豆腐（軽く水気をきったもの） 400g
- 大葉 10枚
- 日清MCTリセッタ 大さじ1・1/2
- 塩 大さじ1/2
- こしょう 適量
- レモン汁 大さじ2
作り方
- ❶トマトと豆腐は、小さめの角切りにしてボウルに入れ、塩、レモン汁、日清MCTリセッタを加え全体を混ぜ合わせる。大葉は細く刻む。
- ❷鍋に湯を2L沸かし、塩を大さじ1強（分量外）入れてパスタをパッケージ表示時間通りゆでる。ゆで上がったらざるで湯を切り、冷水でさます。更に氷水でしっかり冷やして水気をしっかり絞るように切る。
- ❸器にパスタを盛り1をのせ、こしょうをし、大葉を散らす。
