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豆腐肉巻きの照り焼き
オフシーズン中に増加した体重や体脂肪率を減らすため、開幕までの間は、特にたんぱく質が豊富で低脂肪のメニューがsMiLe tableでも用意されます。
調理時間30分
エネルギー(1人分)342kcal
食塩相当量(1人分)1.8g
材料 （4人分）
- 豚もも肉（うす切り） 400g
- 木綿豆腐 1丁（300g）
- 片栗粉 適量
- ～A～
- みりん 大さじ6
- しょうゆ 大さじ4
- 青梗菜 1個
- 日清MCTリセッタ 大さじ2
- 白髪ねぎ 適宜
作り方
- ❶木綿豆腐は12等分に切って紙タオルで包んで水気を切る。
- ❷青梗菜は四つ割にして沸騰した湯に塩少々（分量外）を加えゆで、冷水に取り冷やし水気を切る。
- ❸1に片栗粉を薄くまぶし、豚肉で巻き、全体に片栗粉をまぶす。
- ❹フライパンに日清MCTリセッタを熱し、3を両面焼き色がつくように焼く。焼き色がついたら弱めの中火にして合わせたAを回し入れ煮詰めるように肉巻き豆腐に煮からめる。
- ❺汁気がなくなったら青梗菜と共に器に盛り、白髪ねぎを盛る。
■ひとことコメント
おすすめシーン：疲労回復／ビタミンB1：1.01mg