おつまみ３種盛合せ

鶏のしょうがみそさえあれば、おつまみが短時間で作れます。日本酒はもちろん、ビールや焼酎、ワインにもぴったり！お好みの野菜をセレクトしてみて下さい。

調理時間5分

エネルギー155kcal

食塩相当量0.6g

材料 （1人分）

  • ミニきゅうり　　3本
  • なす　　　　　　1本
  • 厚揚げ　　　　　1/4枚
  • 谷中しょうが　　1～2本
  • 鶏しょうがみそ　　適量

作り方

  • ❶きゅうりは板ずりをする。
  • ❷なすは竹串で数か所つついて紙タオルに包み、ラップで包んで電子レンジ（600W）で約1分、指で押して柔らかさを感じるまで加熱する。冷めたらへたを切り落とし、竹串で1cm幅に裂く。
  • ❸厚揚げは焼いてお好みの大きさに切る。谷中しょうがは根の表面の薄い皮を包丁の刃先で削ぐ。
  • ❹1～3をそれぞれ皿に盛り、鶏しょうがみそを添える。
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