みどり野菜のねぎ塩ごま和え

野菜をさっとゆでて、日清ヘルシーごま香油と長ねぎ、塩などと混ぜたごまの香り豊かな和え物です。ねぎ塩ごまたれは、野菜と相性がいいので、季節を選ばず大活躍します。

調理時間15分

エネルギー(1人分)40kcal

食塩相当量(1人分)0.6g

材料 （4人分）

  • グリーンアスパラ　　　　　1束
  • 絹さや　　　　　　　　　　100g
  • オクラ　　　　　　　　　　6本
  • ～ねぎ塩ごまたれ～　
  • 　長ねぎ（みじん切り）　　1/2本分
  • 　粗塩　　　　　　　　　　小さじ1/2
  • 　日清ヘルシーごま香油　　大さじ1
  • 　水　　　　　　　　　　　大さじ1
  • 　こしょう　　 　少々

作り方

  • ❶グリーンアスパラは根元1/3の皮をむき塩ゆでにして、冷水にとり水気をきって斜め3cmに切る。
  • ❷絹さやは筋をとって、さっとゆで冷水にとり水気をきる。
  • ❸オクラはガクをとって、さっとゆでて縦半分に切る。
  • ❹ねぎ塩ごまたれを作る。水に塩を加えて溶かし、長ねぎ、日清ヘルシーごま香油、こしょうを加える。
  • ❺1～3を合わせて、ねぎ塩ごまたれで和える。
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