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愛情ヘルシートンカツ
家族の体脂肪がちょっと気になる…。揚げもの好きなみんなのために、体に脂肪がつきにくい「日清MCTリセッタ」を使ったトンカツは、いかがでしょうか？！
調理時間25分
エネルギー699kcal
食塩相当量1.5g
材料 （4人分）
- 豚ロース肉 4枚
- 豚ヒレ肉 8ｃｍ
- 塩・こしょう 各少々
- ～衣～
- 小麦粉 適量
- 溶き卵 1個分
- パン粉 適量
- 日清MCTリセッタ 適量
- キャベツ 4～5枚
- トマト 1個
- レモン 1/2個
- パセリ 適量
作り方
- ❶豚ロース肉は包丁で筋切りをして、肉たたき（又は包丁の背）でたたき、塩、こしょうする。
- ❷豚ヒレ肉は1ｃｍ厚さに切り、塩、こしょうする。
- ❸1、2は小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
- ❹160～170℃に熱した、日清MCTリセッタで揚げる。
- ❺キャベツはせん切り、トマトは8等分のくし形、レモンも4等分のくし形に切る。パセリは小さくちぎる。
- ❻器に4、5を盛る。
■ひとことコメント
※豚ロースに厚みがあるの場合は、160℃から入れ、しっかり真ん中まで火を通し、170～180℃に上げてから取り出すようにすると、おいしく揚がります。※揚げる油が違うだけで、おいしさのバリエーションが広がります。例えば…・日清MCTリセッタ：あっさり軽い風味の揚げものに仕上がります。体脂肪が気になる方に。・日清キャノーラ油：素材の風味を楽しめる軽い揚げものに仕上がります。