・シナモンは香りが出にくいので折って下さい。 ・生姜は皮のすぐ下の部分に香りや風味が含まれるので皮つきのまま使用します。 ・オイルに香りうつすためにローズマリー、シナモン、しょうがは少し温めます。 ・手順3で高温になってしまうとハーブが焦げたり、えぐみがでるのでゆっくりと温めて香りを引き出して下さい。 ・作り方4ではオイルのみを注いでください。具材を入れると作り方5で浮いてきてしまいます。