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かぼちゃのバゲットサンド
ランチはもちろん、一口大に切って盛り付ければパーティーにも使えるバケットサンド。クミンの香りがアクセントのかぼちゃとBOSCOの風味は相性抜群！
調理時間20分
エネルギー(1/4本分)379kcal
食塩相当量(1/4本分)1.6g
材料 （バゲット1本分）
- かぼちゃ 正味200g
- ～A～
- 塩 小さじ1/3
- こしょう 少々
- にんにくすりおろし 少々
- レモン汁 大さじ1
- BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 大さじ2
- クミンパウダー（あれば） 少々
- モッツァレラチーズ 1個
- トマト 1個
- 生ハム 3枚
- バジル 2枝
- バゲット 1本
- BOSCOエキストラバージンオリーブオイル お好みの量
作り方
- ❶かぼちゃは種と皮を除き（200g）、1cm厚さに切り、耐熱皿に並べてゆるめにラップをかけて電子レンジ（600W）で約3分、竹串を指してすっと通るようになるまで加熱してマッシャーでつぶし、Ａを加えて混ぜる。水分が少ないときは水適量を足して塗りやすい硬さにする。
- ❷モッツァレラチーズとトマトは5mm厚さに切る。
- ❸バゲットは、横に切り目を入れて広げ、1を塗り、モッツァレラチーズ、トマト、生ハム、バジルをはさみ、BOSCOエキストラバージンオリーブオイルを回しかける。
