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オリーブしゃぶしゃぶ
オリーブオイルとしょうゆをまとった具が、ごはんに合う鍋です。野菜を肉で巻くようにしていただくのが、おすすめです。
調理時間15分
エネルギー(1人分)415kcal
食塩相当量(1人分)1.6g
材料 （4人分）
- 豚ロース（しゃぶしゃぶ用） 300g
- 水菜 1/2わ
- にんじん 1/3本
- れんこん 50g
- いんげん 8本
- エリンギ 1パック
- 木綿豆腐 1/2丁
- ~A~
- BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 120ml
- ぽん酢しょうゆ 120ml
- だし汁 50ml
作り方
- ❶水菜は5cm長さに切り、にんじんは5cm長さにうす切りにする。れんこんは輪切りにし水にさらして、水けを切る。いんげんは筋を取り半分に切り、エリンギは縦にうす切りにする。豆腐は水を切りし、食べやすい大きさに切る。
- ❷鍋にAを入れ温まったら、野菜を数回に分けて入れて、豚肉をしゃぶしゃぶしながらいただく。
■ひとことコメント
・煮詰まってきたら、だし汁や水を足して味を調整してください。