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アボカドディップ＆豆腐ディップ
アボカドや豆腐にBOSCOと香辛料を加えると、エスニックな味に！野菜やチップスにたっぷりつけて召し上がれ。
調理時間5分
エネルギー(1人分)255kcal
食塩相当量(1人分)1.1g
材料 （4人分）
- 【アボカドディップ】
- アボカド 1個
- ～A～
- にんにく（すりおろし） 少々
- 塩 小さじ1/3
- こしょう 少々
- レモン汁 小さじ2
- BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 大さじ2
- お好みで一味唐辛子またはタバスコ、香菜 各少々
- 【豆腐ディップ】
- 木綿豆腐 1丁(300g)
- 白炒りごま 大さじ1
- 塩 小さじ1/2強
- レモン汁 小さじ2
- にんにくすりおろし、こしょう 各少々
- BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 大さじ2
- お好みでクミンパウダー 少々
作り方
- ❶アボカドは縦半分に切り、種を除き、皮をむき、フォークで細かくつぶして、Aとお好みで一味唐辛子や香菜（みじん切り）を加えて混ぜる。
- ❷木綿豆腐は1cm厚さに切り、耐熱用に並べてゆるくラップをかけ、電子レンジ（600W）で2分加熱して、水けをふく。豆腐と残りの材料を合わせ、フードプロセッサーでピュレにする。又は、豆腐を泡立て器で細かくほぐし、残りの材料をよく混ぜる。
- ❸お好みのトルティーヤチップス、スティック野菜（パプリカ、セロリ、きゅうりなど）を添える。
