材料 (2人分)
- トマト 中2個
- ベビーリーフ 1パック
- ミックスナッツ(砕いて) 大さじ2
- 塩、こしょう 各少々
- レモン汁 少々
- BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 大さじ2~3
作り方
- ❶トマトはへたを取り、6~8等分する。ベビーリーフはさっと洗い、水けをきる。
- ❷1を器に盛り、塩、こしょう、レモン汁、ミックスナッツをふり、BOSCOエキストラバージンオリーブオイルをまわしかける。
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■ひとことコメント
・レモン汁の代わりにバルサミコ酢を使ってもおいしい。