材料 (4人分)
- 米 2合
- 五穀 大さじ2
- 梅干し 2個
- しょうが(せん切り) 大さじ3
- BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 大さじ1
作り方
- ❶米はといでざるに上げて水気をきる。五穀は水洗いしてざるに上げ水気をきる。梅干しを加えて普通の水加減+大さじ1の水を加えて炊いて蒸らす。
- ❷しょうがは粗塩小さじ1(分量外)をまぶしてしばらくおき、しんなりしたら水気をしぼる。
- ❸1に2、BOSCOエキストラバージンオリーブオイルを加えて混ぜる。
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■ひとことコメント
・お好みで、枝豆(ゆでてさやから出したもの30g程度)をオリーブオイルと一緒に加えて混ぜると一層おいしく、彩りよくなる。