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ハム玉炒めご飯
温かいご飯にオリーブオイルをまぶしてから炒めるとご飯がほぐれやすくぱらりと仕上がります。シンプルな塩味でオリーブオイルのおいしさを味わって。
調理時間10分
エネルギー487kcal
食塩相当量2.4g
材料 （2人分）
- 卵 2個
- ハム 2枚
- イタリアンパセリ 3枝
- 温かいご飯 300g
- BOSCOオリーブオイル 大さじ2弱
- 日本酒 小さじ2
- 塩、こしょう 各少々
作り方
- ❶卵に塩、こしょう少々を加えて溶きほぐす。ハムは1cm角に切る。イタリアンパセリは葉を刻む。
- ❷温かいご飯に塩、こしょう、BOSCOオリーブオイル小さじ2を加えてざっと混ぜる。
- ❸フライパンにBOSCOオリーブオイル大さじ1強を熱し、1の卵を入れて混ぜる。卵が半熟になったら2のご飯を入れて混ぜながら炒める。
- ❹ハムを加え、酒をふって混ぜ、イタリアンパセリを散らしいれて、塩、こしょうで味を調え器に盛る。
■ひとことコメント
ハムの風味やおいしさを残すために、ハムは仕上げ直前に混ぜる。