夏のヘルシーサラダスパゲッティ

調理時間20分

エネルギー625kcal

食塩相当量2.2g

材料 （4人分）

  • ミニトマト 　8個
  • パプリカ（黄） 　1/2個
  • きゅうり 　1本
  • サラミ 　50g
  • カッテージチーズ 　1カップ
  • ～A～ 　
  • 　BOSCOオリーブオイル 　1/2カップ
  • 　アンチョビ 　4～6枚
  • 　酢 　大さじ4
  • 　塩、こしょう 　各適宜
  • スパゲッティ（1.3mm） 　320g
  • 塩 　適量
  • グリーンカール（またはレタス） 　8枚

作り方

  • ❶トマトはさいの目、パプリカ・きゅうり・サラミは千切りにし、カッテージチーズと和える。
  • ❷アンチョビは細かくたたき、Aの残りの材料と混ぜ合わせる。
  • ❸スパゲッティは塩を加えた湯でゆでて流水で洗い、水気を切る。
  • ❹1、2、3をさっくりと和えて、グリーンカールを敷いた皿に盛る。
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