カラフル野菜の蒸しサラダ

調理時間15分

エネルギー204kcal

食塩相当量0.9g

材料 （2人分）

  • 赤パプリカ 　1/3個
  • 黄パプリカ 　1/3個
  • ズッキーニ 　1/2個
  • かぼちゃ 　1/8個
  • 玉ねぎ 　　1/2個
  • 塩、こしょう 　各少々
  • BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 　大さじ2

作り方

  • ❶パプリカは縦半分に切ってヘタと種をとり1.5cm幅に切る。ズッキーニは1cm厚さに切る。かぼちゃはわたと種を取り、7mm厚さに切る。玉ねぎは1cm厚さの輪切りにする。
  • ❷蒸気のたった蒸し器に入れ、7～8分程度（目安：竹串が通る）蒸す。また、電子レンジ（600W）の場合は、野菜をそれぞれラップで包み、パプリカ3分、ズッキーニ2分、カボチャ1分30秒、玉ねぎ2分を目安に加熱する。
  • ❸器に盛り、塩、こしょうをふり、BOSCOエキストラバージンオリーブオイルを回しかける。
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