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豚肉とえびのシガー春巻き
サクサクでおいしいおつまみメニュー。日清ヘルシーオフでカラッときつね色に揚げるのがポイント。中に詰まった豚肉とエビはうまみたっぷりです。
調理時間20分
エネルギー(1人分)360kcal
食塩相当量(1人分)1.2g
材料 （4人分）
- 豚挽き肉 200g
- むきエビ 100g
- 長いも 80g
- 長ねぎ （みじん切り） 大さじ3
- しょうが（みじん切り） 小さじ2
- 春巻き皮 6枚
- ～Ａ～
- 塩 小さじ1/3
- しょうゆ 小さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
- オイスターソース 小さじ1
- 粗挽き黒こしょう 小さじ1/4
- 酒 大さじ1
- 日清ヘルシーごま香油 小さじ2
- 片栗粉 小さじ2
- 春巻き皮 6枚
- ～のり～
- 小麦粉 大さじ2
- 水 大さじ2
- 日清ヘルシーオフ 適量
作り方
- ❶むきエビは片栗粉大さじ1（分量外）をまぶして洗い、水けをふく。背ワタがあれば除いて、粗みじん切りにする。長いもは7mm角に切る。
- ❷①と長ねぎ、しょうが、Ａを加えてよく混ぜ、12等分に分ける。
- ❸春巻きの皮を半分に切り、ふちにのりを塗り、②をのせて巻き、巻き終わりをしっかり閉じる。
- ❹日清ヘルシーオフを150℃に熱し、③を入れて時折り返しながら中火できつね色に揚げて（約4分）器に盛る。
