じゃこと水菜と長いものゆずサラダ

じゃこのうまみと、ゆずの爽やかな香りがマッチしたサラダ。長いもが加わることで食感にもアクセントが生まれます。仕上げに日清有機えごま油をかければ、手軽にオメガ3が摂れてヘルシー。

調理時間10分

エネルギー(1人分)93kcal

食塩相当量(1人分)1.4g

材料 （2人分）

  • 水菜　　　　　　　　　100g
  • 長いも　　　　　　　　4cm（60g）
  • 紫玉ねぎ　　　　　　　1/4個
  • ちりめんじゃこ　　　　大さじ３
  • ゆずの皮（せん切り）　適宜
  • 日清有機えごま油　　　小さじ2
  • ～Ａ～　
  • ゆず果汁　　　　　　小さじ2
  • しょうゆ　　　　　　小さじ2
  • みりん　　　　　　　小さじ1
  • 塩、こしょう　　　　各少々

作り方

  • ❶水菜は4cm長さに切る。長いもは4cm長さの細切りにする。紫玉ねぎは薄切りにする。
  • ❷①とちりめんじゃこを合わせてＡであえ、器に盛ってゆずの皮をちらし、日清有機えごま油をかける。
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