トマトぶっかけそうめん

調理時間25分

エネルギー(1人分)507kcal

食塩相当量(1人分)4.7g

材料 （2人分）

  • そうめん　　　　　　　　　　　2束
  • ささみ　　　　　　　　　　　　1本
  • ゆで卵　　　　　　　　　　　　1個
  • きゅうり　　　　　　　　　　　1/2本
  • 大葉　　　　　　　　　　　　　4枚
  • ～A～
  • トマトジュース（無塩）　　100ml
  • めんつゆ（2倍濃縮）　　　 100ml
  • 酒　　　　　　　　　　　　　　少々
  • 塩　　　　　　　　　　　　　　少々
  • BOSCOシーズニングオイル ローストガーリック　　小さじ4

作り方

  • ❶Aを合わせて冷蔵庫で冷やしておく。
  • ❷鍋に湯を沸かし酒、塩、ささみを入れ再び沸騰してきたら蓋をして火を消し10分余熱で火を入れる。粗熱を取ったら身を割いて、筋を取る。
  • ❸ゆで卵は半分に切り、きゅうり、大葉は千切りにする。ボウルに氷水を用意する。
  • ❹鍋に湯を沸かし、そうめんを茹でる。ザルにあけ、流水で洗い、①をかけ、②、③の具材を盛り付けて仕上げにBOSCOシーズニングオイル ローストガーリックを回しかける。

■ひとことコメント

調理時間に、熱湯を沸かす時間は含みません。

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