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石狩鍋
調理時間35分
エネルギー(1人分)377kcal
食塩相当量(1人分)3.9g
材料 （4人分）
- 鮭（甘塩） 4切れ
- じゃがいも 3個
- キャベツ 1/4個
- 玉ねぎ 1個
- 焼き豆腐 1丁
- 水 500ml
- 酒 大さじ2
- 顆粒コンソメ 大さじ1
- 塩 小さじ1
- 牛乳 300ml
- 味噌 大さじ3
- 日清やみつきオイル ガーリックバター風味 適量
作り方
- ❶鮭は半分に切る。じゃがいもは皮を剥き大きめの一口大に切って水にさらす。キャベツ、焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは皮をむき、芯を残して8等分のくし切りにする。
- ❷土鍋に水を入れ沸いたらじゃがいも、キャベツ、玉ねぎを入れて15分煮る。酒、コンソメ、塩、鮭、焼き豆腐を入れ10分加熱する。牛乳を入れフツフツしてきたら弱火にし、味噌を溶き入れる。味見をして塩で調味する。
- ❸器にとりわけ、お好みで日清やみつきオイル ガーリックバター風味をかけて食べる。
