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オイルフォンデュ
調理時間15分
エネルギー(1人分)637kcal
食塩相当量(1人分)1.5g
材料 （4人分）
- 牛ヒレ肉 300g
- エビ 8尾
- ホタテ（刺身用） 4個
- サーモン（刺身用） 100g
- ソーセージ 4本
- ～A～
- ベーコン 4枚
- アスパラガス 2本
- ～B～
- 生ハム 4枚
- モッツァレラチーズ(チェリータイプ) 8個
- れんこん 1/2節
- ブロッコリー 1/4個
- マッシュルーム 8個
- パプリカ 1/2個
- BOSCOオリーブオイル 500mlまたは456gの瓶入りBOSCO1本分
- BOSCOシーズニングオイル ローストガーリック 適量
- BOSCOシーズニングオイル レモン＆オリーブオイル 適量
- BOSCOシーズニングオイル バジル＆オリーブオイル 適量
- 塩、こしょう、しょうゆ等の調味料 適量
- バケット 適量
作り方
- ❶牛ヒレ肉は30分前に冷蔵庫から出して常温にしておく。
- ❷牛ヒレ肉、サーモン、ソーセージ、パプリカは食べやすい大きさに切る。ホタテは大きければ半分に切る。エビは尾を残して殻を剥き、キッチンペーパーで水気を拭き取る。れんこんは1cm幅に切る。ブロッコリーは小房に分ける。 マッシュルームは大きければ半分に切る。Aのベーコンは半分に、アスパラは4等分に切り、ベーコンでアスパラを巻く。Bの生ハムも半分に切り、キッチンペーパーで水気を拭いたモッツァレラチーズを隙間がないように巻く。
- ❸フォンデュ鍋にBOSCOオリーブオイルを注ぎ、170℃に加熱する。具材を串に刺して入れ、食べごろになったらお好みのソースにつけて食べる。
■ひとことコメント
〜おすすめつけソースアレンジ〜 ・ナッツや調味料をプラスしたアレンジもおススメです！ ・ローストガーリックとしょうゆ ・レモン＆オリーブオイルと塩＋刻んだナッツ/塩＋タイム ・バジル＆オリーブオイルと塩＋刻んだナッツ/カレー塩