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豚のから揚げ梅ソース
日清ヘルシーオフでカラッと揚げた豚のから揚げをレタスでくるんで食べれば相性抜群◎ 梅のアクセントとごまの香りが楽しめるソースをつけて食べるのがポイント！
調理時間20分
エネルギー(1人分)443kcal
食塩相当量(1人分)1.3g
材料 （2人分）
- 豚ロ－ス 2枚（220g）
- 長ねぎ 1/2本
- 黄パプリカ 1/3個 （50g）
- レタス 1/3個（100g）
- ～A～
- 片栗粉 大さじ2
- 薄力粉 大さじ1
- 日清ヘルシーオフ 適量
- ～B～
- 梅肉 小さじ2
- 砂糖 小さじ1/2
- ケチャップ 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 酢 小さじ1
- 日清ヘルシーごま香油 小さじ1
作り方
- ❶豚ロースは片面に斜めに5mm幅に浅く切り目を入れて、1.5cm幅の拍子切り、塩、こしょう各少々(分量外)で下味をつける。
- ❷長ねぎは芯をとり、3cm長さのせん切りにして水にさらし水気をふく。黄パプリカは横に薄切りにする。 レタスは冷水に10分ほどつけてパリッとしたら水けをふく。
- ❸①にAをしっかりまぶす。日清ヘルシーオフを170℃に熱し、カラッと揚げ、油をきる。
- ❹皿に盛って、Bをかけ、２の長ねぎを散らし黄パプリカとレタスを添える。
■ひとことコメント
片面に浅く切り目を入れることで食感が柔らかく仕上がります。 レタスで巻いてもおいしいです。