サバ缶としらすのレモンアヒージョ

材料 （2人分）

  • ブロッコリー　　　　7〜8房
  • にんにく（BOSCOシーズニングオイル ローストガーリック で代用可能）　2片
  • 鷹の爪（BOSCOシーズニングオイル レッドペッパー で代用可能）　　　　1本
  • サバの水煮（缶詰）　1缶
  • 塩　　　　　　　　　適量
  • BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　　　　　　90ml
  • しらす　　　　　　　30g
  • BOSCOシーズニングオイル レモン＆オリーブオイル　適量
  • バゲット　　　　　　お好みで

作り方

  • ❶ブロッコリーは小房にわける。にんにくは潰して粗みじん切りにしておく。
  • ❷スキレットにBOSCOエキストラバージンオリーブオイル、①のブロッコリーとにんにく、キッチンペーパーなどで水気を切ったサバ缶の身、鷹の爪、塩を入れて火にかける。
  • ❸ブロッコリーに火が通ってきたら、しらすを加え、一旦火を止めてからBOSCOシーズニングオイル レモン＆オリーブオイルを加える。再度火を付けさっと煮込む。最後に塩でお好みの味にととのえてできあがり。お好みでバゲットと一緒にいただく。
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