ブラジル風フライドチキン

手羽元は、たんぱく質やビタミンB6といった栄養素が豊富です。特にたんぱく質の１つであるコラーゲンは皮膚や軟骨などの元になり、骨の強度を高めて骨折予防にも効果的です。ライムなどの柑橘類をしぼって一緒に食べると、コラーゲンの生成を助けてくれます。

エネルギー(1人分)423kcal

食塩相当量(1人分)1.6g

材料 （2人分）

  • 鶏手羽元　　　　　　　10本
  • ～A～
  • 塩　　　　　　　　　小さじ1/2
  • 黒こしょう　　　　　小さじ1/3
  • にんにく（おろし）　2片分
  • 玉ねぎ（おろし）　　1/4個分
  • パプリカパウダー　　小さじ1/2
  • クミンパウダー　　　小さじ1/2
  • 日清MCTリセッタ　　　 適量
  • イタリアンパセリ、ライム（くし切り）　各適宜

作り方

  • ❶鶏手羽元の水気を拭き取り、混ぜ合わせたAに30分程度漬ける。
  • ❷日清MCTリセッタを160℃に熱し、①を入れて揚げる（目安10～12分程度）。
  • ❸皿に盛り付け、イタリアンパセリとライムを添える。

■ひとことコメント

クミンパウダーはお好みで入れてください。

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