野菜と挽肉のカレー

カレーは、肉・魚・豆などでたんぱく質、野菜でビタミン・ミネラル、食物繊維、ご飯やナンをプラスして炭水化物を摂ることができる１皿でバランスのよい料理です。また、スパイスの香りや成分、トマトやパプリカなどの緑黄色野菜に多く含まれるカロテンは脂溶性なので、油との相性も抜群です。また、たっぷりの野菜を使っても量が減るので、沢山の野菜を一度に摂ることができるのは嬉しいですね。

エネルギー(1人分)734kcal

食塩相当量(1人分)3.7g