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冷やし中華そうめん
調理時間15分
エネルギー(1人分)540kcal
食塩相当量(1人分)12.1g
材料 （1人分）
- そうめん 80g
- ハム 2枚
- トマト 小1/2個
- きゅうり 1/3本
- 卵 1個
- ～A～
- 砂糖 小さじ1/2
- 塩 ひとつまみ
- ～B～
- 麺つゆ（2倍濃縮） 100ml
- 酢 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 日清やみつきオイル ごま油にんにく 適量
作り方
- ❶容器に卵を割りほぐし、Aを入れて混ぜる。平らなお皿にラップを敷き、卵液を入れ広げる。600Wの電子レンジに1分20秒かける。全体に熱が通るまで10秒ずつ追加して加熱する。取り出して粗熱をとる。
- ❷耐熱容器に水300mlを入れふんわりラップをし、電子レンジに4分かけお湯を沸かす。取り出し、そうめんを入れ菜箸でほぐす。ラップをしないで電子レンジで表記時間より1分多く加熱する。
- ❸ハムは半分にして細切り、トマトは薄切り、きゅうりは斜めにスライスしてから細切りにする。①は5cm幅に切り、重ねて細切りにする。Bを合わせる。
- ❹②を取り出し、ザルにあけ、流水で洗い、水気をよく切る。器に盛り付け具材を乗せ、Bをかける。日清やみつきオイルごま油にんにくをかけて食べる。
■ひとことコメント
電気ケトルを使用すれば、②で電子レンジでお湯を沸かす手間が省けます。