ローストガーリックハンバーグ

　　　

調理時間45分

エネルギー507kcal

食塩相当量3.0g

材料 （3人分）

  • 合い挽き肉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　300g
  • 玉ねぎ（みじん切り）　　　　　　　　　　　　　　1個(200g)
  • 卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1個
  • ～A～
  • パン粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ4
  • 牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ2
  • ～B～
  • BOSCO シーズニングオイル　ローストガーリック　大さじ1
  • 塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2
  • こしょう　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々
  • ～C～
  • BOSCO シーズニングオイル　ローストガーリック　大さじ2
  • しょうゆ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ2
  • みりん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ2
  • おろし玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1
  • BOSCO シーズニングオイル　ローストガーリック　　大さじ1
  • 付け合わせ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適宜

作り方

  • ❶玉ねぎはみじん切りにする。フライパンを熱し、BOSCOシーズニングオイル ローストガーリック小さじ2を入れ、玉ねぎをキツネ色になるまで炒め、粗熱をとる。
  • ❷Aを合わせる。
  • ❸ボウルに合い挽き肉とBを入れ混ぜる。①、②、卵もいれて練り混ぜる。3等分にして両手でキャッチボールをするように空気を抜きながら成形する。
  • ❹フライパンを熱し、BOSCOシーズニングオイル ローストガーリック小さじ1を入れ、③を入れて中火で焼く。焦げ目が付いたら返し、裏面も焦げ目が付いたら蓋をして弱火で4～5分焼く。
  • ❺小鍋にCを入れ小さい泡立て器でかき混ぜながら温める。
  • ❻お皿に④と付け合わせを盛り付け、④に⑤をかける。
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