商品の改善事例

家庭用サラダ油製法

以前に比べ、油の使用量が減り、使い切るまでの日数がかかるようになりました。油が長持ちするようにしてほしい。
開封すると油は酸化がすすむのは知っています。開封してからもおいしく油を使いたい。

日清オイリオ独自の新製法＜酸化ブロック製法＞を開発しました。油を容器に充填する時、容器のヘッドスペース（容器内のキャップから液面までの空間）の酸素を追い出し窒素を充填することで、油の酸化を抑えることができました。

従来製法

酸化ブロック製法
酸素量を削減

改善後の反響

以前は賞味期限が1年だったと思う。最近、販売されている油の賞味期限が伸びたんですよね。ありがとう。今後も続けてくださいね。

商品の賞味期間が長くなり、消費者にとってはうれしいことです。