食用油共通に関するQ&A

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  • Q
    商品の特性 油を加熱したら枯れ草や塗料のような不快な臭いがあるけど大丈夫ですか？
  • A
    空気中の酸素と油が反応して起こる変化を油の酸化と言い、「光、高温、空気」などにより促進されます。酸化した油は、調理時に不快なにおいがしたり、色が濃くなったり、消えにくい細かい泡が出たりします。ご使用はお勧めしません。

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