学会発表／研究論文発表

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発表時期	2018/11
学会名Conference Title	3rd International conference on Agricultural and Food Sciences
タイトルTitle	Rheological Properties of Margarine and Its Application to Cookie Production

239
発表時期	2018/10
学会名Conference Title	第25回日本未病システム学会学術集会
タイトルTitle	自立地域高年齢者に対する多様な食材摂取推奨、中鎖脂肪酸摂取の影響

238
発表時期	2018/9
学会名Conference Title	第8回日本認知症予防学会学術集会
タイトルTitle	表情の数値化による認知症症状の評価～中鎖脂肪酸摂取による表情の変化について～

237
発表時期	2018/9
学会名Conference Title	第24回日本摂食嚥下リハビリテーション学会学術大会
タイトルTitle	在宅用嚥下調整食レシピ開発の取り組み

236
発表時期	2018/8
学会名Conference Title	日本食品工学会第19回（2018年度）年次大会
タイトルTitle	マーガリンがクッキー生地およびクッキーの物性に及ぼす影響

235
発表時期	2018/5
学会名Conference Title	109th AOCS Annual Meeting
タイトルTitle	An Efficient Production of MLCT Oil by Lipase Reaction

234
発表時期	2018/5
学会名Conference Title	109th AOCS Annual Meeting
タイトルTitle	Multiple β forms of tripalmitin in different crystallization pathway

233
発表時期	2018/2
学会名Conference Title	第41回日本嚥下医学会総会
タイトルTitle	横浜嚥下障害症例検討会通年講座での「とろみ」簡易粘度測定法実習の活用事例

232
発表時期	2017/10
学会名Conference Title	第39回日本臨床栄養学会総会
タイトルTitle	アルツハイマー型認知症罹患者１症例における中鎖脂肪酸の継続摂取の有用性

231
発表時期	2017/10
学会名Conference Title	第12回日本応用老年学会大会
タイトルTitle	食生活（中鎖脂肪酸を含む多様な食材摂取）での市民の栄養状態向上の大規模研究

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