学会発表／研究論文発表

160
発表時期	2009/8
学会名Conference Title	平成21年度日本調理科学会大会
タイトルTitle	若年層における日中の調理実態

159
発表時期	2009/6
学会名Conference Title	第3回日本食育学会学術大会
タイトルTitle	北京・上海・東京における若年層の食卓風景

158
発表時期	2009/5
学会名Conference Title	第63回日本栄養・食糧学会大会
タイトルTitle	食餌α‐リノレン酸は高血圧自然発症ラット大動脈のアンジオテンシン変換酵素を抑制する

157
発表時期	2009/5
学会名Conference Title	第63回日本栄養・食糧学会大会
タイトルTitle	パームフルーツオイルのおいしさに関する研究（第２報）

156
発表時期	2009/5
学会名Conference Title	第63回日本栄養・食糧学会大会
タイトルTitle	中鎖脂肪酸含有油脂はグルテン形成能にどのような効果を示すのか

155
発表時期	2009/3
学会名Conference Title	日本農芸化学会2009年度大会
タイトルTitle	発芽豆乳を使用した豆腐、ゆばの風味、食感、機能性の変化

154
発表時期	2009/2
学会名Conference Title	第5回乳酸研究会
タイトルTitle	「運動疲労に対し脂質摂取は役立つのか？」

153
発表時期	2008/11
学会名Conference Title	第29回日本食品微生物学会学術総会
タイトルTitle	食品製造環境におけるサルモネラ検査法の検討

152
発表時期	2008/11
学会名Conference Title	第15回日本未病システム学会学術総会
タイトルTitle	α-リノレン酸高含有油の高血圧自然発症ラット大動脈における内皮依存性血管弛緩反応に及ぼす影響

151
発表時期	2008/11
学会名Conference Title	Academia Sinica
タイトルTitle	The Use of Powdered Lipase for Industrial Esterification of healthy Oil

13