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学会発表／研究論文発表
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| 発表時期 | 2024/8 | |
| 学会名Conference Title | 日本食品科学工学会 第71回大会 | |
| タイトルTitle | 分子動力学計算によるトリアシルグリセロールの物性と分子構造の関係 | |
| 290 | ||
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| 発表時期 | 2024/8 | |
| 学会名Conference Title | 日本食品科学工学会 第71回大会 | |
| タイトルTitle | スナック菓子の吸湿による食感劣化に対する咀嚼音の聴覚フィードバック効果 | |
| 289 | ||
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| 発表時期 | 2024/8 | |
| 学会名Conference Title | 日本食品科学工学会 第71回大会 | |
| タイトルTitle | フライ食品の官能評価語体系の開発 | |
| 288 | ||
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| 発表時期 | 2024/8 | |
| 学会名Conference Title | 日本食品工学会 第25回(2024年度）年次大会 | |
| タイトルTitle | バッターの厚みがフライ食品の衣の物性に及ぼす影響 | |
| 287 | ||
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| 発表時期 | 2024/8 | |
| 学会名Conference Title | 日本食品工学会 第25回(2024年度）年次大会 | |
| タイトルTitle | 乳化剤添加油がフライ衣の最適油調条件に及ぼす影響 | |
| 286 | ||
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| 発表時期 | 2023/12 | |
| 学会名Conference Title | 第1回 日本化粧品技術者会 学術大会 (IFSCC 2023 バルセロナ大会国内報告会) | |
| タイトルTitle | 新規グリセリンコハク酸脂肪酸エステルをベースオイルとして使用した温度変化耐性の高いスティック化粧料の開発 | |
| 285 | ||
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| 発表時期 | 2023/12 | |
| 学会名Conference Title | 第52回結晶成長国内会議 | |
| タイトルTitle | Correlation between polymorphic structure and kinetics of cocoa butter: a neutron quasi-elastic scattering study | |
| 284 | ||
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| 発表時期 | 2023/11 | |
| 学会名Conference Title | 第10回日本サルコペニア・フレイル学会大会 | |
| タイトルTitle | 18F-FDG PET-CTを用いた中鎖脂肪酸摂取が筋糖代謝に与える影響についての検討 | |
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| 発表時期 | 2023/10 | |
| 学会名Conference Title | 第13回 機能油脂懇話会 | |
| タイトルTitle | 中鎖脂肪酸の継続摂取がBMIが高めの方の低強度身体活動時の基質代謝に与える影響 | |
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| 発表時期 | 2023/9 | |
| 学会名Conference Title | The 33rd IFSCC Congress 2023 Barcelona | |
| タイトルTitle | Cosmetic sticks resistant to temperature changes comprising a novel glycerol succinate fatty acid ester as base oil | |
