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食と生活情報レポート

食生活を中心とした社会の動きについて、調査した結果を紹介します。

2017年 ’16 ミドル・シニアの食生活
60代は肉好きが増加傾向!?
ミドル・シニアが購入する惣菜は揚げ物が圧倒的
     
2016年 ’15キッチンにおける『油』の存在
70代は揚げ物に対してポジティブなイメージあり
揚げ物を食べて活力アップ!
     
2015年 男も料理の時代2015
家族のために夕食を調理する既婚男性が増加
~既婚男性の3大家庭料理は「カレー」「チャーハン」「ラーメン」~
     
  ひとり暮らしをしている男性の惣菜利用に関する調査
健康を意識しながら、惣菜を上手に利用するひとり暮らしの男性
~手作りメニューにプラスして惣菜を利用する60代~
     
  有職主婦と専業主婦の惣菜利用に関する調査
有職主婦は品揃え重視で、時短目的が圧倒的
専業主婦は価格重視で、衝動買い!?
     
2014年 料理の“楽しみ”に関する調査
朝「香」・昼「美」・夜「だんらん」
~揚げ物は家族が喜ぶメニュー!!~
     
  食用油に対する意識調査
~キャノーラ油、ごま油、オリーブオイルに関する
詳細分析を中心に~
     
  調理の“時短”における意識と実態
賢く前向きに時短を実践
~調理への楽しみの有無が、時短の理由や方法を左右~
     
  子どもの頃の食環境による6タイプ別分析
現在の食意識に、子どもの頃の料理体験が大きく影響
~料理への時短志向は仕事の有無と関係なし!?~
2013年 わが家の夕食メニューの変化
健康意識の高まりにより見直される和食
~ご飯や味噌汁抜きの新しいスタイルに変化?~
     
  食卓における時間の使い方
10年間で、食事を作る時間は短く、食べる時間は長く
~家族団らんへの思いは依然として高い!!~
     
  ’12キッチンにおける『油』の存在 
~家族形態別の比較~
2012年 内食における健康意識と実態調査
朝食は“食べる”、昼食は“腹八分目”、夕食は“バランス”重視
~野菜への意識は高いものの、実態は少なめ!?~
     
  健康と食に関する意識調査
食事に気をつけている人8割、2004年と変わらずトップ
~健康を意識してオリーブオイルを使う人が大幅に増加~
     
  “調味料”に関するこだわり
~「食用油」は健康へのこだわりが強い~
     
  “内食”に関する意識調査
~「こだわり」と「満足」のギャップに着目~
2011年 “外食”に関する意識調査
―普段の外食と特別な外食の違いに着目―
     
  男女年代別にみた“プチ贅沢”の特徴
     
  ミドル・シニアの食生活
~50代・60代の意識と実態の年代別比較~
     
  会社員の間食事情 
~3都市(北京・上海・東京)における意識と実態の比較(下)~
     
  会社員の間食事情 
~3都市(北京・上海・東京)における意識と実態の比較(中)~
2010年 会社員の間食事情 
~3都市(北京・上海・東京)における意識と実態の比較(上)~
     
  キッチンにおける『油』の存在 '97-'09
~12年間の変化と最近のトレンド(下)~
     
  キッチンにおける『油』の存在 '97-'09
~12年間の変化と最近のトレンド(上)~
     
  男も料理の時代2009 ~男性を5つのタイプに分類~
2009年 男も料理の時代2009 ~1997年からの変化~
     
  メタボ対策に関する意識と行動
~メタボ対策に積極的な人と非積極的な人を比較して~
2008年 3都市(北京・上海・東京)における 若年層の「食」のスタイルを比較
     
  エコに関する意識・行動調査~生活者を6タイプに分類~
2007年 キッチンにおける『油』の存在「有職主婦」と
「専業主婦」を比較
2006年 '06少子化時代の食スタイル ~志向する家族形態による、 理想の食スタイルと 実現度の違い~
     
  キッチンにおける『油』の存在 ~10年間の変化”(’95~’05)と
最新のトレンド~
2004年 “家庭料理のおいしさ”~食意識から主婦を5つのグループに分類、 あなたはどのタイプ?~
     
  “家庭料理のおいしさ”~妻の苦労がみえる献立作り~
     
  “家庭料理のおいしさ”~妻・夫が求める食のコミュニケーションとは~(下)
2003年 “家庭料理のおいしさ”~妻・夫が求める食のコミュニケーションとは~
(上)
     
  主婦の生活観、食生活観…主婦たちの最近のこだわり・マイブーム(下)
     
  主婦の生活観、食生活観…主婦たちの最近のこだわり・マイブーム(上)
     
  新米主婦 VS ベテラン主婦(下)
     
  新米主婦 VS ベテラン主婦(上)
2002年 家族が揃う食事、揃わない食事(下)
     
  家族が揃う食事、揃わない食事(上)
     
  家庭における食用油の使用実態
     
  女子高校生の持つブランド品、お小遣いとアルバイト状況(下)
     
  女子高校生の持つブランド品、お小遣いとアルバイト状況(上)
     
  「老後」に関する意識・実態(下)
     
  「老後」に関する意識・実態(上)
     
  ご主人の昼食について
     
  わが家の代表的な家庭料理(下)
     
  わが家の代表的な家庭料理(上)
2001年 市販の調理済食品の利用実態
     
  手作り料理は家族への愛情(下)
     
  手作り料理は家族への愛情(上)
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