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学会発表情報

学会発表した内容を紹介します。

2014年 日本調理科学会平成26年度大会

「時短調理」における意識と実態

     
  日本家政学会第66回大会

女性の食意識と調理スタイルの変化

     
  日本食育学会第2回総会・学術大会

子供の頃の食環境が及ぼす食意識への影響

2013年 日本調理科学会平成25年度大会

家族形態別にみた調理スタイルの違い

2010年 日本調理科学会平成22年度大会

食用油に関する消費者意識・実態の変化

     
  日本家政学会第62回大会

男性の料理に関する意識・実態の変化

2009年 第56回日本栄養改善学会学術総会

全国調査から見たメタボリックシンドローム対策に関する意識と行動の実態

     
  日本調理科学会平成21年度大会

若年層における日中の調理実態〜北京・上海・東京の比較〜

     
  第3回日本食育学会学術大会

北京・上海・東京における若年層の食卓風景

2008年 日本家政学会第60回大会

全国調査から見た環境配慮行動の実態と食生活との関連性

     
  第2回日本食育学会学術大会

家族形態による理想と現実の「食スタイル」について

2007年 第1回日本食育学会学術大会

「キッチンにおける『油』の存在」トレンド調査に見られる食用油
摂取に対する意識
専業主婦と有職主婦の調理に関する意識について 〜食用油を中心に〜

2004年 日本家政学会第56回大会

家庭料理のおいしさに影響を与える要素

2003年 日本家政学会第55回大会

全国調査からみた結婚年数別主婦の食生活意識・実態について

     
  第57回日本栄養・食糧学会大会

全国調査からみた「日本人の食卓風景 〜 家族が揃わない夕食 〜 」

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