- 日清オイリオHOME
- わくわくレシピ
- 鯛の包み蒸し
鯛の包み蒸し
調理時間15分
エネルギー(1人分)195kcal
食塩相当量(1人分)1.6g
材料 （2人分）
- 鯛 2切れ
- ミニトマト 4個
- アスパラガス 2本
- しめじ 40g
- 黄パプリカ 1/4個
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 少々
- 白ワイン 小さじ2
- BOSCOシーズニングオイルバジル＆オリーブオイル 小さじ2
作り方
- ❶鯛はキッチンペーパーで水分を拭いて、1切れにつき塩小さじ1/4、こしょう、BOSCOシーズニングオイルバジル＆オリーブオイル小さじ1/2を全体に馴染ませマリネする。ミニトマトは半分に切り、アスパラガスは固い部分を切り落として斜めに切り、しめじは小房に分ける。パプリカは1cm幅に切り半分にする。
- ❷オーブンシートを30cmほど切り取り、真ん中に鯛を置き、鯛の周りに①の野菜をおく。白ワイン、塩小さじ1/4とBOSCOシーズニングオイルバジル＆オリーブオイル小さじ1/2を全体にかける。オーブンシートの上下を折りたたみ、両端を上方にねじる。これをもう一つ作る。
- ❸フライパンに水を1cm入れ火にかける。沸騰したら水が入らないように②を入れ、蓋をして弱火にし、10分加熱する。
■ひとことコメント
③で、包みの中に水が入らないように注意する。