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ホタテのカルパッチョ
調理時間10分
エネルギー134kcal
材料 （4人分）
- ホタテ貝柱（刺身用） 6個
- 水菜 1/4束
- 紫タマネギ 1/4個
- ～ドレッシング～
- 塩 小さじ1/3
- しょうゆ 小さじ1
- 酢 大さじ1
- わさび（おろし） 小さじ1
- BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 大さじ2
作り方
- ❶ホタテは、厚みを3等分に切る。
- ❷水菜は、水に放してパリッとしたら水気を切って根元を落とし4cm長さに切る。紫タマネギは、繊維と直角に薄切りにして水にさらし水気を切る。以上を合わせておく。
- ❸ホタテと2を彩りよく盛り、よく混ぜたドレッシングをかける。
