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油の上手な使い方
上手な後片付け方を教えて!
ポイント1・鍋をそのままにしておかない
揚げ物に使った油をそのまま鍋に入れておくのは、禁物です。空気に触れやすく、ゴミや虫や水が入る要因になります。
ポイント2・冷めないうちに処理しましょう
揚げかすも油を早くいためる原因になります。冷めないうちに、油こし器でろ過しましょう。
ポイント3・容器にいれてきっちり密栓して。
ろ過した油がひえたら冷暗所で保存しましょう。アリやゴキブリなどが入ることもありますから、もちろん、きちんとふたを閉めることを忘れずに。

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