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料理研究家 河村みち子のハッピーレシピ

ハッピーレシピ紹介中!榊原郁恵さんと河村みち子さんの共同開発レシピ
マグロのユッケ丼 マグロに薬味などを混ぜて、仕上げに日清純正ごま油をかければ出来上がり。超簡単なのに、ごはんが止まらない。
マグロのユッケ丼
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  • 揚げもの
  • 炒めもの・焼きもの
  • サラダ・カルパッチョ
  • ごはん・パスタ
  • おかずの素・アレンジ
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もやしとピーマン、しいたけのナムル カリカリベーコン&卵入りマカロニサラダ カラフル野菜のサラダ マグロの山かけ
日清ヘルシーごま香油を最後に加えれば、焙煎ごまの豊かな香り立つヘルシーなナムルの出来上がり。しいたけを入れることにより旨みが増します。 BOSCOオリーブオイルのおいしさがたっぷり詰まったマカロニサラダ。オリーブオイルとオリーブマヨドレのダブル使いがポイント。おかずにも、おつまみにも。 カラフルな野菜を盛り合わせて、仕上げにBOSCOをかけるだけ。それだけなのに、すごくおいしいサラダの出来上り!BOSCOは是非、食卓で回しかけてください。 おつまみの定番山かけも、日清かけて香る純正ごま油を仕上げにかければ、いつもの違った一品に超簡単に変身する上に、一層お酒が進みます。
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スムージー エビのから揚げサラダ かぼちゃのオリーブ風味サラダ アマニ油deヨーグルト
ドレッシングサラダ
揃えやすく、続けやすい材料を使ったスムージー。オメガ3たっぷりの日清アマニ油を加えておいしく、ヘルシーに。キウイ、小松菜、パセリ、セロリを加えてもOK。 日清ヘルシーオフで軽く揚がったエビと野菜がたっぷりのおかずサラダは、いろいろな食感が楽しい!しょうゆベースのうまくち和風のドレッシングで召し上がれ。 かぼちゃとレーズンの種類の違う甘みに、くるみのコク、玉ねぎの辛みが加わった、食感も楽しいサラダです。BOSCOの風味が全体をまとめています。 水切りヨーグルトと日清アマニ油を組み合わせたヘルシーなドレッシングで、シーフードや野菜をさっぱり召し上がれ。ヨーグルトには塩とにんにくをプラスします。
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豚肉の冷しゃぶ・アマニぽん酢しょうゆ アマニ油deアボカドとオレンジのサラダ アマニ油deフレッシュフルーツと
ヨーグルトのサラダ
レーズンパンサラダ
程よく火を通した冷しゃぶを、たっぷりのもやし、オクラ、香味野菜と共にいただきます。日清アマニ油入りのタレとの相性もよく、ごはんが進む一品です。 ビタミンカラーのサラダは、目覚めたばかりの朝のカラダとココロを元気にしてくれます。日清アマニ油を仕上げにかけて、ヘルシーに召し上がれ。 フルーツ、ヨーグルト、グラノーラ、日清アマニ油と、目覚めたばかりの体が喜ぶ食材が、おいしく手軽にとれる朝食におすすめのサラダです。 BOSCOのグリーンな風味が広がるドレッシングとレーズンパンのほのかな甘み、シャキッと野菜のバランスが絶妙なサラダ。火を使わないので準備も簡単です。
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カツオのカルパッチョ トマトとなすのマリネ 水菜と生ハムのシーザーサラダ タコとブロッコリーのごましょうが和え
BOSCOの爽やかなグリーンな風味が、薬味の様に味にアクセントを与え、たたきとは違うカツオ料理の新しいおいしさが広がります。 彩りあざやかな野菜にイカの白とBOSCOのグリーンが映えるパーティニーにもぴったりな一品。BOSCOをたっぷりまとわして、しっかり冷やしてワインと共に。 たっぷりの野菜、生ハム、カリカリの手作りクルトンに、たっぷりの粉チーズと香り豊かなBOSCOをまとわせれば、ワインにぴったりのサラダの出来上り。 BOSCOとしょうが醤油の意外な組み合わせは、イタリアンによく使用する食材をあっという間に日本酒にもあう新和食に変身させます。
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刺身のオリーブわさびぽん酢あえ シンガポール風刺身 かぶの明太キムチ&明太子ごはん みどり野菜のねぎ塩ごま和え
お刺身をたっぷりの香味野菜と共に、BOSCO、ぽん酢しょうゆ、わさびで和えれば、日本酒にもぴったりなオリーブ香る新和食に大変身します。 お刺身をシンガポール風にアレンジ。日清ヘルシーごま香油と刺身、香菜、ザクザクに刻んだピーナッツの意外な組み合わせがマッチし、おもてなしにも最適です。 明太子と日清ヘルシーごま油、ねぎを混ぜるだけの超簡単な明太子ディップ。野菜やご飯がすすむ一品として活躍します。パスタやお刺身との組合せもおすすめです。 野菜をさっとゆで、日清ヘルシーごま香油と長ねぎ、塩と混ぜたごまの香り豊かな和え物です。ねぎ塩ごまたれは、野菜と相性がいいので、季節を選ばず大活躍。
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オリーブ風味白和え ニラと根菜のひき肉入りきんぴら風 鶏むね肉のから揚げと春菊のサラダ アボカド・トマト・エビのオリーブレモン和え
BOSCO、塩、しょうがが入った濃厚で、甘くない和え衣が魅力の白和え。野菜の種類は少なめでシンプルに。和え衣はデイップとしてバケットに塗ってもおいしい! 彩りも鮮やかなニラとひき肉が入ったきんぴらは、ボリューム満点なのでメインのおかずになります。少し濃いめの味付でご飯がすすみます。おつまみにも。 春菊の独特の香りと淡泊なむね肉のから揚げの組合せは、両者がおいしさを引き立て合います。にんじんと長ねぎも加わりお箸が止まらないおいしさです。 手早く作れておしゃれでおいしいサラダは、ワインのおつまみにピッタリで、おもてなしの前菜にもオススメ。BOSCOオリーブオイルの香りがアクセントです。
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牛肉とパプリカのグリルサラダ カツオのオリーブたたき 春野菜のごま和え タコのガリシア風
お肉と野菜がたっぷりでメイン料理にも、ワインのおつまみにもなる一品。ドレッシングで先に和えて、味を万遍なくいきわたらせます。 BOSCOを使うだけで、日本酒にもワインにも合うたたきの出来上がり。しょうゆとオリーブオイルの相性は抜群です。 ほんのり苦みのある春野菜独特おいしさを、日清ヘルシーごま香油の豊かなごまの香りと旨みが引き立て、箸が進みます。 BOSCOエキストラバージンオリーブオイルを使った、ワインと相性ぴったりなレシピ。簡単なのに見た目がお洒落で、ちょっとしたおもてなしにも最適です。
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小エビのフライ入りサラダ 食物繊維たっぷりサラダ ゴーヤとツナの夏サラダ ねぎチャーシュー&ごま奴
残ったフライにひと工夫するだけの簡単サラダ。簡単なのにボリュームたっぷりなのが嬉しいですね。 食物繊維がたっぷり摂れる嬉しいサラダ。ごまの香ばしさと梅の酸味でさっぱりといただける一品です。 夏野菜の代表格・ゴーヤを使ったサラダ。簡単・短時間で作れて、冷たい麺との相性もいいので、夏ランチにぴったり。麺のつけ汁に、BOSCOをプラスするのもおすすめです。 日清ピリ辛ごま香油の辛みとごまの風味がごはんのおかずにも、お酒のお供にもなる、万能レシピ2品です。
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焼き野菜のマリネ タプナード タコのピリ辛カルパッチョ きゅうりとセロリのピリ辛ごまサラダ
焼いて甘みが出た野菜にBOSCOエキストラバージンオリーブオイルのフルーティーで豊潤な味わいがからむ、おすすめの一品です。ワインのお供にもぴったり。 野菜やゆで卵、ゆで鶏や白身魚のグリル、パンに添えるディップとして大活躍。作り置きが出来るのも嬉しい。 日清ピリ辛ごま香油の辛みと旨みが、さっぱりとしたタコとよく合います。白身魚やホタテでも、おいしく作ることができます。 ピリ辛ごま焦がししょうゆは、多めに作るのがおすすめ。色々な料理にアレンジできます。
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ライスサラダ オリーブ香るポテトサラダ 玉ねぎとポテトの朝スープ 鯛のカルパッチョ
おすしみたいなサラダです。さっぱりとしているので、から揚げやフリッターなどの揚げもののサイドメニューにもピッタリ。BOSCOの香りが決め手です。 BOSCOエキストラバージンオリーブオイルを加えることで、オリーブの香りがして、あっさり食べられるポテトサラダになります。ワインのお供にも。 簡単に作れて、おいしくて、栄養もとれる朝メニューは、うれしいもの。温かいスープとトーストでの組み合わせで、元気に一日を過ごしましょう。 BOSCOオリーブオイルをかけるだけで、お刺身が、本格イタリアンに早変わり!風味豊かに仕上がります。
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エビと秋野菜の蒸しサラダ アジの和風カルパッチョ 豆腐とアボカドのサラダ トマトのシャーベットスープ
とても簡単なのに彩り豊かで豪華な一品。風味豊かなBOSCOオリーブオイルが食材の旨みをいかします。 日清ヘルシーごま香油の香りと、ゆずこしょうの辛味とで食が進む1品!ご飯のおかずにも、お酒の肴にも。 豆腐とアボカド。和と洋の組み合わせをBOSCOオリーブオイルが、取り持ってイタリアンに早がわり!! 暑い夏にぴったりな1品。BOSCOエキストラバージンオリーブオイルを仕上げにかけるのが、味のポイント!簡単だから朝の野菜ジュース代わりにもGood!トマトは冷凍せずに、十分に冷やしたものを使ってもおいしい冷たいスープになります。
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季節のごちそう