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料理研究家 河村みち子のハッピーレシピ

ハッピーレシピ紹介中!榊原郁恵さんと河村みち子さんの共同開発レシピ
豚しゃぶ豆乳鍋 彩り鮮やかな豆乳鍋で、豚しゃぶを。日清純正ごま油とすりごまを仕上げにかければ、香りとコクがぐっとアップします。
豚しゃぶ豆乳鍋ト
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  • 揚げもの
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  • サラダ・カルパッチョ
  • ごはん・パスタ
  • おかずの素・アレンジ
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ココハニートースト

日清エキストラバージンココナッツオイルとはちみつが、パンの切れ目にじわっと浸み込んだ、満足感があるトーストは、1日のスタートにぴったり!

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フレッシュトマトのサルサパスタ

夏にあっさりさっぱりした冷製トマトのサルサパスタはいかが?定番のトマトパスタ×BOSCOに香菜を盛り付けて爽やかな味わいに。

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ごま風味豚しゃぶそうめん

日清純正ごま油をかけるだけで、いつものそうめんがぐっとおいしくなります。野菜をゆでた鍋で、豚肉をしゃぶしゃぶにすればいいので、とっても手軽です。

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マグロのユッケ丼

マグロに薬味と調味料を混ぜて、仕上げに日清純正ごま油をかければ出来上がり。マグロにごまの香りが加わり、超簡単で、ごはんが止まらないおいしさです。

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サーモンとトマトのオープンサンド

具をのせて、オレンジ色が鮮やかな日清スムージードレッシングをサッとひとかけ。いつものトーストが、おしゃれな朝カフェメニューに早変わり。

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パンケーキ&アイスクリーム

メープルシロップの代わりにBOSCOエキストラバージンオリーブオイルをかけて、アイスクリーム・パンケーキとの意外なおいしさを体験してみて。

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シーフードスープカレー

シーフードの旨みたっぷり、コクのあるスープカレー。体に脂肪がつきにくいヘルシーリセッタで具材を炒めれば、いつもよりヘルシーなカレーに。

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ごま香る納豆キムチ丼&ゴマサバ丼

ぱっと作れて、さくっと食べられる丼物の手軽さはそのままに、仕上げにかけるだけの日清純正ごま油が、あいしさをパワーアップさせます。超簡単で、おいしい〜。

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アマニ油を仕上げにかける和風朝食

日清アマニ油は小さじ1杯で、1日分のオメガ3を含んでいます。くせがないので、和風朝食にもかけても、おいしく、手軽に毎日摂りやすい!

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磯おろししらす丼

超簡単なのにとてもおいしい!しらす丼や卵かけご飯には、BOSCOが絶対に欠かせないと思える一品です。大根おろしはお好みですが軽い食感になり、のりとも合います。

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アボカドとベーコンのオープンサンド

BOSCOオリーブオイルとシチリア産レモン果汁がおいしさの秘訣のBOSCOオリーブマヨドレと、クリーミーなアボカドで作るディップは、パンとマッチします。

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トマトごまそうめん

日清ヘルシーごま香油を加えるだけで、マンネリになりがちなそうめんが、ごまの香りが食欲をそそる一品に変身!トマトと鶏肉を組み合わせれば栄養バランスもアップ。

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オイルおにぎり for Kids

オイルおにぎりは、子ども達にも大人気!冷めてもかたくならない上に、オイルと具材の組合せで、手軽にバリエーションが広がるので、人が集う場にもピッタリ。

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りんごとセロリと蒸し鶏onトースト

おしゃれで、おいしく、忙しい朝にぴったりなトースト。目覚めたばかりのカラダも喜ぶ日清アマニ油を仕上げにかけるのがポイントです。

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オリーブ香るオイルおにぎり

オリーブの香りがおいしい新しいスタイルのおにぎり。和と洋の具材の組合せもBOSCOオリーブオイルが両方のおいしさを引き立て取り持ちます。

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ごま香るオイルおにぎり

ごまの香りが食欲をそそる中華風のオイルおにぎりは、冷めてもかたくならない上に、風味もアップし、腹持ちがいい! お好みの具材でアレンジを楽しんで!

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アマニ油deオイルおにぎり

冷めてもかたくならない上に、風味もアップし、腹持ちがいい!オイルおにぎりは、そのまま食べるのがおすすめの日清アマニ油にピッタリな使い方です。

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シラスのバゲットトースト

シンプルな組み合わせだからこそ、素材のおいしさが決め手。BOSCOの豊潤な味わいとバケットの香ばしさ、シラスの旨みが、一体となりワインが止まらない一品。

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緑野菜とアンチョビのペンネ

ブロッコリーをつぶすように炒めてソースの様にしたペンネです。BOSCOの豊かな香りとアンチョビのうまみが食欲をそそり、彩りもきれいでワインともぴったり!

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ココカルボナーラ

生クリームなしでも作れるクリーミーで、まろやかな本格カルボナーラ。日清エキストラバージンココナッツオイルの甘い香りが、コクをひき立てます。

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トマトとモッツアレラの冷製パスタ

さっぱりしたものが食べたい夏にぴったりの冷たいパスタ。BOSCOオリーブオイルとフレッシュなトマト、モッツアレラの組合せは、定番ですがやっぱりおいしい。

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トマト酸辣湯

酸味と辛みの絶妙なバランスと日清純正ごま油の香りがクセになる麺です。野菜もたっぷり。とろみのある汁を麺にしっかりからめてお召し上がり下さい。

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ラクサ

マレーシアやシンガポールなど東南アジアのスープ麺。日清エキストラバージンココナッツオイルの甘い香りとカレーのスパイシーな風味が食欲をそそります。

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ナシゴレン

日清エキストラバージンココナッツオイルで炒めるだけで、あっという間にエスニックに!ほんのり甘い香り、辛さ、香ばしさが絶妙なナシゴレンが手軽に作れます。

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担々麺

日清純正ごま油と練りごまが入った坦々麺の素は、調味料を混ぜるだけなのに、ごまが濃厚な本格的スープに大変身。ごまセサミンがたっぷりなのもうれしい。

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トンカツラーメン

たっぷり作ったトンカツをリメイク。食べる直前に入れて、サクッの衣からスープを吸った衣まで変化を楽しんで。カツのうまみが溶け出したスープもおいしい。

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ビビン麺

ピリッと辛いビビンだれと日清ヘルシーごま香油を、麺にしっかりからめるのがポイント。ビビンだれはまとめて作っておけば、和えもの等色々な料理に使えます。

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天ぷら混ぜご飯

たっぷり作った天ぷらをリメイク。めんつゆを吸ったうまみたっぷりの天ぷらと、しば漬けの味と食感がベストマッチ。おかわりが止まらないおいしさです。

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ヒレカツの冷やしだし茶漬け

トンカツとだしのおいしさが重なり合い、うまみたっぷりの冷たいお茶漬けに大変身!お好みの薬味をたっぷりのせて、お召し上がり下さい。

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サラダそば

日清ヘルシーごま香油の香りが食欲をそそる一品です。そばが、大根やきゅうりのシャキシャキとした歯ごたえがアクセントのサラダになりました。

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野菜たっぷりボンゴレ

BOSCOプレミアムのフレッシュでスパイシーな風味がキャベツの甘さを引き立てる一品。彩りも華やかで、おもてなしにもぴったりです。

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から揚げ太巻き

から揚げが、お弁当にもぴったりで、皆が大好きな太巻きに大変身。組み合わせる材料を変えるだけで、和風にも洋風にもなります。

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から揚げ親子丼

から揚げが、みんな大好きな親子丼に大変身。から揚げを使うので、鶏肉の火の通り方を気にせず、卵の半熟具合が絶妙な親子丼を作ることが出来ます。

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オリーブしょうゆdeマグロ丼

オリーブオイルとしょうゆで作るタレで和えるだけで、赤身のマグロが感動ものの鉄火丼に大変身します。

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オリーブ釜玉うどん

オリーブオイルはシンプルな和食との相性もgood。とても簡単にいつもとは違ったおいしさを味わうことが出来ます。

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鶏から揚げ入り炊き込みご飯

から揚げが全く別の料理に大変身!ジューシーなから揚げと、味の染み込んだご飯の相性は抜群です。

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サラダジャージャー麺

昼食にぴったりな冷たい麺。ごま油の香りが食欲をそそる肉みそは、まとめて作れば色々な料理に使えます。

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BOSCO de オリーブプレートランチ

BOSCOオリーブオイルを使ったカジュアルなおもてなしレシピ3品。簡単にお洒落なランチが出来るうえ、ワンプレートなので片付けもラクラク!

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オムライス

BOSCOオリーブオイルで炒めたケチャップライスを、BOSCOオリーブオイルの香りたっぷりの卵で包んだ、おとなのオムライスです。

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アサリと菜の花のスパゲッティ

アサリのうま味と菜の花特有の苦みが味わえるシンプルなパスタ。BOSCOオリーブオイルの香りがおいしさをアップさせます。

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スパゲッティミートソース

丁寧にじっくりと時間をかけて作ったミートソースは、みなさんに是非味わって頂きたい一品です。

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梅しそ風味の冷たいパスタ

暑い季節に嬉しい冷たい麺。パスタで作るのならカッペリーニがおすすめです。BOSCOは、みょうがやしそ、梅干し、しょうゆといった和の材料とも相性抜群!

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ビビンバ風ぶっかけうどん

喉ごしもよく、肉も野菜も一緒に食べられるぶっかけうどん。仕上げにかける、日清ヘルシーごま香油の香りが、一層食欲をそそります。

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アジアンドライカレー

健康オイルで作るヘルシーなドライカレー。フライパンで作れてしまう上に、煮込み時間が短い、時短料理です。

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ごま風味オニオンしょうが焼き丼

ごまの風味が食欲をそそる上に、フライパン1つで出来てしまうスタミナたっぷりの丼です。

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韓流お好み焼き

日清ヘルシーごま香油を生地に入れたり、焼いたりすると、いつものお好み焼きがあっという間に韓流に。

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イタリアンカレー

BOSCOオリーブオイルとホールトマトをいつものカレーに加えるだけで、簡単に、おいしく、ヘルシーなイタリアンカレーの出来上がり。

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だしソースかつ丼

ご当地揚げものとして人気のソースカツ丼。ソースにだしを入れた和風のさっぱりした味で、お子さんからご年配の方までうれしい一品です。

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韓流のり巻

ごまの香りがたまらないのり巻き。日清純正香りひき立つごま油、塩、しょうがで味つけしたご飯がポイント。

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ハム玉炒めご飯

温かいご飯にオリーブオイルをまぶしてから炒めるとご飯がほぐれやすくぱらりと仕上がります。シンプルな塩味でオリーブオイルのおいしさを味わってみては。

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秋野菜のスパゲッティ

季節の野菜をパスタでおいしく手軽に。
オリーブオイルの使い分けがおいしく作るコツ!

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鶏手羽元のサラサラカレー

玉ねぎは中火で焼きつけるので時間も短縮され、暑い季節でも作りやすい1品!ルーや小麦粉を使わずに、カロリーオフ!

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季節のごちそう