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料理研究家 河村みち子のハッピーレシピ

ハッピーレシピ紹介中!榊原郁恵さんと河村みち子さんの共同開発レシピ
ラーメンサラダ 北海道の居酒屋メニュー『ラーメンサラダ』。たっぷりの野菜とごま油香るつめた〜いラーメンが、夏に食欲をそそる一品。
ラーメンサラダ
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  • ごはん・パスタ
  • おかずの素・アレンジ
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白身魚のオリーブソテー&
ショートパスタのサラダ

BOSCOのおいしさが味わえる簡単で、シンプル料理も、ワンプレートにすれば、ごちそうに変身。旬の野菜をたっぷりの使えば、食卓が華やかになります。

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ラムチョップのオリーブマリネグリルと
カラフルグリル野菜

ワンプレートにすれば、見た目も鮮やかで、おもてなしにもピッタリ!BOSCOでマリネしてから焼くのが、おいしいく作るポイント。赤ワインと共に召し上がれ。

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アサリの酒蒸し

血圧が気になる方向けの機能性表示食品のオイルを使い、香味野菜もたっぷり使っているので、塩分控えめでも満足感の一品に。

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ごま香るアレンジ湯豆腐

冬に嬉しい湯豆腐。野菜やきのこも一緒に入れればおかずにもなります。だしじょうゆと共に、日清純正ごま油を仕上げにかければ、ごまの香りが食欲をそそります。

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じゃがいもと豚肉炒め

お酢の酸味をきかせて、塩分控え目に。血圧が気になる方もうれしい、おかずにぴったりの一品は、アマニ油入りの機能性表示食品のオイルを使って。

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ブイヤベース風オイル鍋

ブイヤベースの様に魚介、肉、野菜がギュギュギュと詰まった豪華版のオリーブオイル鍋。見た目も華やかで、おいしい!おもてなし料理にいかがでしょうか。

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プデチゲ

チゲ鍋にソーセージとインスタントラーメンをプラスして煮込んだピリ辛鍋は、寒い季節に嬉しい一品。日清かけて香る純正ごま油をかければ、香りよく、おいしくなります。

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イカと青梗菜の炒め煮

ごま油の香りをまとわせたイカに火を通し過ぎないのがポイント。イカと青梗菜の食感の違いが楽しい一品です。

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牛肉のタリアータ

見た目も華やかなイタリア版の薄切りステーキには、BOSCOのグリーンな風味が欠かせません。フライパン1つで作れるのが嬉しい簡単レシピ!

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ごま香るタコ焼き

日清ヘルシーごま香油を表面にも塗って焼けば、外はカリッとした食感になり、ごまの香りが広がります。家族とワイワイ、会話も弾みます。

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水餃子鍋

餃子を野菜たっぷりの鍋にすれば、体が温まる上に、冬にうれしいビタミンもたっぷりでボリュームも満点。 日清ヘルシーごま香油の香りが食欲をそそります。

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筑前煮

プレーン(無香)タイプの日清ココナッツオイルだから、食材やだしのおいしさを大切にする和食もおいしく作れます。

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にら玉

プレーン(無香)タイプの日清ココナッツオイルなら、本格中華も作れます。ふわトロッの卵のやさしい食感に、にらの香りが加わった絶妙な一品です。

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水餃子〜ごまソース〜

もちもちした水餃子の皮と、れんこんのシャキシャキした歯ごたえがたまらない一品。ごま油の香り決め手の豆板醤入りピリ辛ごまソースは、ごまセサミンたっぷり!

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肉団子とキャベツのさっと煮

日清純正ごま油を練り込んで、ヘルシーリセッタで香ばしく焼きつけたに肉団子と、たっぷりのキャベツをかつおだしで煮込んだ和風のホットメニューです。

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和風アクアパッツア

アクアパッツァを和風にアレンジ。切り身を使って手軽で短時間に作れるのに、味も見た目も本格和食。仕上げにたっぷりかけるBOSCOがおいしさのかなめです。

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チキンのマリネ ハニーマスタードソース

BOSCOでマリネして、皮はパリッ、中はしっとり焼き上げた鶏肉に、はちみつ、マスタード、BOSCOで作ったソースをかければ、特別な日にもぴったり。

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豚ひき肉とニラ、もやしのごま香る鍋

ひき肉を日清ヘルシーごま香油で炒め、スープや具材を入れるだけ。ごまの香りに、肉のうまみ、炒めたことで香ばしさも加わった、食欲そそる本格ピリ辛鍋。

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まいたけとタコのアヒージョ

BOSCOの香りと味わいに、きのこ・タコ・アンチョビのうまみ、にんにくの香りがプラスされたワインと相性抜群のおつまみ。バケットにオイルをたっぷりしみ込ませて。

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韓流鶏鍋

骨付き鶏肉、野菜、じゃがいもと具だくさんでうまみたっぷりの鍋で、体もポカポカに。仕上げに入れる日清ヘルシーごま香油の香りが一層食欲をそそります。

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鮭の照り焼き トマト添え

オリーブオイルで焼いた照り焼きは、ほのかなオリーブの香りと和食らしい甘辛いしょうゆ味のタレが食欲をそそります。トマトのソテーとの組み合わせも絶妙。

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米なすの田楽

レンジだけで出来る簡単田楽みそが味の決め手!炒めものなどにも使えるので、作り置きも便利です。

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れんこんとエビのアヒージョ

おつまみとして定着したアヒージョですが、オイルを変えるだけで、まったく違うおいしさを楽しめます。ごまの香りとれんこんの食感がたまりません。

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和風かに玉 だしあんかけ

だしが絡んだ、ふんわりやさしい味の和風かに玉を、日清サラッと軽〜いオリーブオイルでヘルシーに。

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ちりめん入りキャベツとピーマン炒め

野菜の持つおいしさを引き出した、シンプルで、やさしい味わいの一品です。ちりめんじゃこが、アクセントになります。

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チキンロール

材料はシンプルですが、ちょっと手間をかけると、レストランで出されるようなおいしさが生まれます。仕上げにかけるBOSCOオリーブオイルが決め手です。

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から揚げおろし鍋

から揚げが、冬の定番料理・鍋に大変身。だしをほどよく吸った衣に大根おろしがからんで、クセになるおいしさです。

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彩りニラ玉炒め

彩りがきれいで、女性がうれしいビタミン類がしっかり摂れ、しょうがたっぷりなすっきり味の一品です。

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豚の冷しゃぶon蒸しなす

電子レンジで簡単に作れる蒸しなすと夏バテ防止に欠かせない豚肉の組合せ。仕上げにかけるBOSCOの風味がおいしさの決め手です。

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簡単蒸し鶏の香味和

火を使わず、簡単・短時間に作れます。ピリッと辛く、香味野菜もたっぷりなので、そうめんとの組み合わせは絶妙!麺のつけ汁に、ごま油をプラスするのもおすすめ。

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スタミナごまバーグ

簡単・短時間に作れるスタミナ料理。たっぷり入れるニラとごまの香りが、おいしさの決め手です。おかずはもちろん、ビールのおつまみにもピッタリです。

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豚肉のチャプチェ

韓国料理の代表格。たっぷり入った野菜と春雨がうれしいヘルシーな一品です。ごまの香りが食欲をそそり、しょうがが入っているのでさっぱりと食べられます。

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ミニッツステーキ・オリーブソース

男性にはやっぱりお肉!!ということで、バレンタインデーなどここぞという時に、失敗知らずでおいしく、しかも、おしゃれ!そんな料理をプレゼントしてみてはいかがですか。

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白菜とカニの炒め煮

しょうがを使った体が温まる、寒い季節にうれしい一品。やさしい味で、とろみがあるので、世代を選ばず喜ばれます。ごまの香りが食欲をそそります。

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オリーブ風味・冬野菜のミネストローネ

手軽に作れる上に、野菜がたっぷりとれるうれしい一品です。食卓でたらすBOSCOの香りがアクセントになります。

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ごま香る 白菜と豚肉の鍋

白菜、豚肉と一緒に日清ヘルシーごま香油を入れて煮るのがコツ。白菜にごまの香りとうまみがしみ込んで、箸が止まらないおいしさです。

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みそ焼き餃子

みそ味をつけたおかずにも、おつまみにもピッタリの餃子です。味がついているので、しょうゆ等をつける必要がないので、お弁当にもどうぞ。

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小エビのガーリックオイル煮

エビとにんにくのうまみが加わったオリーブオイルをバゲットにたっぷり染み込ませていただくと絶品です。

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豚肉の野菜巻き

薄切り肉で野菜を巻けば、ボリュームが出て、食べた時の満足感もあるのに、気になるカロリーを抑える事が出来ます。

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カポナータ

野菜の水分だけで蒸し煮にするシンプル料理だからこそ、BOSCOオリーブオイルが欠かせません。冷やしてもおいしい!!

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麻婆なす

ごま油をからめて蒸し焼きにした‘とろっ’とした食感と甘みが出たなすと、ピリッと辛いあんのからみ合いがたまりません。

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BOSCOで和食 炒り鶏

BOSCOオリーブオイルで鶏肉を焼くことでうまみが加わり、より一層ごはんによく合う和食に変身します。

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ワインにもぴったり きんぴら

BOSCOオリーブオイルで作るきんぴらは、ごはんが進むと共に、ワインやビールにもぴったり。BOSCOオリーブオイルは、和食の幅を広げます。

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鶏もも肉のソテー

BOSCOエキストラバージンオリーブオイルで鶏肉をマリネすることで、風味よく仕上がります。

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豚キムチ鍋

キムチを日清ヘルシーごま香油で炒めるのがこの鍋のポイント!コクが出て、一段とおいしいキムチ鍋になります。

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ごま香るレタスしゃぶしゃぶ

お鍋にごま油。この組み合わせがおいしさのコツ。レタスのしゃきしゃき感と共に楽しんで。

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豚肉とピーマンのピリ辛炒め

豚肉に下味をしっかりつけて、ピーマンを炒める時に水を加えて蒸気で火を通し、日清香りひき立つごま油で炒めるのがおいしさのポイント!

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コーン入りさっぱりミニバーグ

鶏ひき肉を使って、とうもろこしを入れると、ボリュームもおいしさもアップ゚するのに、カロリーオフ!

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焼き肉

塩ダレ、しょうゆダレ、漬け込みダレの3種類を紹介!漬け込んだ肉をアウトドアに持参しれば、一味違ったバーベキューが楽しめます。

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季節のごちそう